那么浔餐厅位于九江浔南体育公园,是一家以非遗九江菜为特点的菜餐厅。品牌创始理念起源于九江封缸酒的历史故事,也是那么浔创始人祖父的真实经历。封缸酒作为曾经人民大会堂的宴会指定用酒,享誉海内外,九江人过节送礼请客吃饭,都得来上一瓶,是九江的重要历史记忆与饮食文化的体现。那么浔餐饮团队将封缸酒的传统工艺与本地特色美食相结合,用特的融合技法,在传统九江菜中加入非遗封缸酒元素,把酒香、菜香、饭香合而为一,不断追寻五味的调和,做出地地道道的九江味道,创造出了“非遗九江菜”。